Super vodič s receptima za pripremu ribe

images/thumbnails/images/NAR/69428/bakalar_o_bakalar-1.jpg
wwf
Marina Vraneković
Autor: 

Marina Vraneković

Email:

Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.



Najbolje je kupiti  lokalne i organski uzgojene ribe poput šarana, pastrve, orade, brancina ili daganja. Ako birate ribe iz uzgoja, poželjno je da imaju ASC certifikat, a za divlju ribu preporučuje se MSC certifikat.

Ovo je dio savjeta iz WWF-ovog vodiča za kupnju proizvoda iz ribarstva, uz koji jedete dobru ribu, ali ne "praznite more".

U vodiču su i recepti vrhunskih europskih kuhara, uključujući i našu šeficu kuhinje hotela Esplanade, Anu Grgić.

Uz recept ide i zanimljiva priča o svakoj ribi. Primjer na osliću:

Imam veliki apetit i velike, oštre zube. Budući da sam noćni grabežljivac, tijekom dana boravim u dubokoj vodi a do površine doplivam noću kako bi se hranio.

Ne kupujte me ako sam manji od 30 cm.​

recept_oslic.jpg

recept oslić

Vodič je optimaliziran za mobitele, a daje orijentaciju između 60 riba kroz sustav semafora (crveno izbjegavati, žuto kupovati umjereno, zeleno po želji). 

„U ovom trenutku budućnost mora i oceana ovisi o svima nama a ispravna odluka prilikom kupnje proizvoda iz ribarstva napravit će razliku između praznog mora i zdravog ekosustava.”, objasnio WWF-ov savjetnik za ribarstvo Danijel Kanski.

 

Top 16 najbolje domaće glazbe

01. Parni Valjak - Vrijeme02. Željko Bebek & Oliver Dragojević - Ako voliš ovu ženu03. Tony Cetinski - Nemam sreće s tobom04. Boris Novković - Čista ljubav05. Marko Kutlić - Srce se spasilo06. Danijela Martinović - Telefon07. Indira - Dođi08. Pravila Igre - Muška suza09. Darko Rundek i Ekipa - Tamni jorgovan10. Domenica - Vidi se iz aviona11. Luka Nižetić - Voli me kao kiša12. Neno Belan - Zvijezda moga sna13. Zsa Zsa - Kad budemo sami14. Nina Badric - Mijenja Se Vrijeme15. Mia - Kiša16. Massimo - Neka ti plove brodovi

 

 Izdvojeno     

 Ne propustite